MISIR UNLU HAMSİ VE ÇİNGENE PALAMUDU.

Normalde balık yemeyi pek sevmesemde(herkesten özür diliyorum Embarassed ) nadirende olsa gelen balık krizlerime saolsun babam derman oluyor Laughing .Salata her balık menüsünde olan roka salatası ama biz ailece bu salatayı sarımsaklı sos ile daha da bi seviyoruz(sarımsaklı sos= ince kıyılımış sarımsak zeytinyağı ve limon ile inceltilip hazırlanıyor.)Turuncu meze ise babamın spesyali olan peynirli ezme(orta boy bir kalıp beyaz peynir ezildikten sonra macun kıvamı elde edilene kadar zeytinyağı ilave edilerek karıştırılıyor,kıvam elde edilince 1 yemek kaşığı kimyon,1 yemek kaşığı salça,isteğe göre kekik ve bolca ceviz ilave ediliyor).Beyaz borcamda ki ise emektar patlıcan salatası Laughing .Borcamdki 3 tane palamudun 2 tanesini ben yedim Laughing .